Святковий рулет з індички зі свинячим фаршем і беконом

Святковий рулет з індички зі свинячим фаршем і беконом

Ароматний рулет з індички з пряним свинячим фаршем, загорнутий у свинячу грудинку – безпрограшний варінт до новорічного столу.

Інгредієнти

філе індички 0,5 кг

свинячий фарш 400 г

свиняча грудинка (варено-копчена) 300 г

яйце 1 шт

панірувальні сухарі 30 г

рослинна олія 15 мл

ЗА СМАКОМ:

сіль

чорний перець

копчена і солодка паприка

сушений часник

мелений коріандр

червоний перець

Приготування

Крок 1

Приправте фарш cіллю і спеціями. Додайте панірувальні сухарі, яйце, перемішайте.

Крок 2

Філе індички розгорніть метеликом, відбийте, приправте сіллю і чорним перцем.

Крок 3

Нарізану тонкими довгими скибочками грудинку викладете внапуск, покладіть на неї філе і фарш, згорніть щільний рулет і перев’яжіть його мотузкою.

Крок 4

Змастіть рулет рослинною олією, запікайте при температурі 170 градусів 1,5 години.

Смачного!

Джерело