Духовка відпочиває!
Cкладові:
Для тесту:
– борошно – 3 склянки
– цукор – 1 склянка
– вершкове масло – 2 ст. ложки
– яйця – 3 штуки
– сода – ⅔ ч.л.
– сіль – 1 щіпка
Для крему:
– молоко – 1 літр
– яйця – 3 штуки
– борошно – 2 ст. ложки
– цукор – 1 склянка
– ванілін – за смаком
– горіхи волоські – 100 грам
Кроки
1. Збиваємо яйця з цукром, додаємо м’яке вершкове масло, сіль, гашену оцтом соду і 2,5 склянки борошна.
2. Замішуємо м’яке тісто і даємо відпочити близько 15-20 хвилин.
3. Для крему розтираємо яйця з цукром, потім додаємо борошно, перемішуємо до однорідності та вливаємо холодне молоко.
4. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи віночком. Потім знімаємо крем із плити, додаємо ванілін та остуджуємо.
5. Тісто ділимо на 14 шматочків. Розкочуємо кожен шматочок приблизно за розміром сковороди.
6. Випікаємо коржі на сухій розігрітій сковороді.
7. Змащуємо коржі рясно теплим кремом.
8. Обсипаємо торт з усіх боків горіхами та крихтою з обрізків коржів.
9. Даємо торту просочитися.
Смакуємо!
