Легкі страви, які ти можеш приготувати вже зараз.
Новорічні свята – це завжди достаток смачної їжі, яка не робить нас стрункішими. Так що, як схуднути після свят – найбільш розповсюджене питання серед жінок і чоловіків.
Основні свята вже позаду, і потрібно дати своєму організму перепочити. У цьому тобі допоможуть розвантажувальні дні. Але це не означає, що потрібно відмовитися від смачної їжі. Спробуй приготувати кілька оригінальних, але легких страв.
5 простих рецептів страв, серед яких супи з броколі та цибулею-порей та квасолевий салат. Зайвих кілограмів точно не додасть запечена риба та куряче філе.
Суп-пюре з броколі
Інгредієнти:
- Броколі – 300 г,
- цибулина – 1 шт.,
- масло – 40 г,
- бульйон – 500 мл,
- вершки – 100 мл,
- молоко – 200 мл,
- борошно – 1 столова ложка,
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
- Чистимо цибулину й дрібно ріжемо. Пасеруємо її в маслі до прозорості.
- Броколі промиваємо й розділяємо на суцвіття.
- У киплячий бульйон опускаємо броколі й варимо на маленькому вогні до готовності.
- За допомогою блендера робимо з броколі пюре.
- Борошно розводимо в молоці і вливаємо в суп, помішуючи.
- Додаємо в суп вершки й доводимо до кипіння.
- Розливаємо суп по тарілках і притрушуємо зеленню.
Суп із цибулею-пореєм і геркулесом
Інгредієнти:
- Прозорий бульйон – 1 л,
- цибуля-порей – 3 пера,
- подрібнений геркулес – 4 столові ложки,
- вершки – 150 мл,
- лавровий лист – 1 шт.,
- сіль і перець – за смаком.
Приготування:
- Доводимо до кипіння бульйон із цибулею, додаємо лавровий лист, сіль і перець. На невеликому вогні варимо 20 хвилин.
- Додаємо в киплячий бульйон геркулес і варимо ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Накриваємо каструлю кришкою й готуємо ще 15-20 хвилин, поки суп не загусне.
- Додаємо вершки й розігріваємо суп, не доводячи до кипіння. Відразу ж подаємо.
Салат із квасолею
Інгредієнти:
- Консервована червона квасоля – 425 г,
- яйця – 2 шт.,
- селера – 80 г,
- ріпчаста цибуля – 100 г,
- солодкий перець – 100 г,
- низькокалорійний майонез – 100 мл,
- солодкий маринад – 80 мл,
- гірчиця – ½ чайної ложки,
- сіль – 1 чайна ложка.
Приготування:
- Зварені круто яйця, селеру, ріпчасту цибулю й солодкий перець ріжемо кубиками.
- Змішуємо все з квасолею, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і маринадом.
- Ставимо салат у холодильник на кілька годин.
Запечена риба з овочами
Інгредієнти:
- Філе будь-якої риби – 300 г,
- помідори – 2 шт.,
- солодкий перець – 1 шт.,
- кріп або петрушка, сіль, перець – за смаком.
Приготування:
- Ріжемо помідори кружальцями, перець – смужками.
- На фольгу для запікання викладаємо філе риби, солимо й перчимо. Зверху викладаємо гілочки петрушки або кропу, помідори та солодкий перець.
- Загортаємо фольгу й запікаємо рибу в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Ананасові грудки
Інгредієнти:
Куряче філе – 100 г,
ананаси консервовані – 100 г,
майонез – 50 г,
твердий сир – 50 г,
сіль і перець – за смаком.
Приготування:
- Курячу грудку гарненько відбиваємо, викладаємо на деко. Солимо, перчимо, змащуємо майонезом.
- На курку викладаємо шматочки ананаса, щоб покрити всю її поверхню.
- Посипаємо все зверху тертим сиром.
- Ставимо в духовку на 15 хвилин до утворення на сирі скоринки.
