Великоднє печиво «Кролики», зі зрозумілих причин, особливо сподобається маленьким непосидам.
Обов’язково розкажіть діткам, що їхні ровесники із західних країн люблять цих милих звірят, які є одним із головних символів світлого весняного свята. Діти вірять, що напередодні кролик несе шоколадні яйця і ховає їх у норках. Тому великоднього ранку хлопчики і дівчатка з усіх ніг біжать до саду, щоб знайти ці дари вухатого звіра. Історія наймиліша, тому приготувати пасхальне печиво «Кролики» можна, навіть якщо ви шануєте не католицькі, а православні традиції.
Погодьтеся: віра в добрі чудеса не має національності та релігії!
ІНГРЕДІЄНТИ
розтоплене вершкове масло – 125 г
просіяне борошно – 3 склянки
цукор – 1 склянка + 1 ст. л.
яйця – 2 шт.
розпушувач – 3 ч. л.
дрібні родзинки
кефір – 1 склянка
сіль
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Приготувати тісто. Розтерти яйця з однією склянкою цукру, влити кефір та олію, ретельно перемішати. Поступово всипати борошно, розпушувач та щіпку солі, замісити однорідне тісто.
Крок 2
Скачати з 2/3 тіста товсту ковбаску. Нарізати її на рівні шматочки, скачати з кожної кульки. З тісту, що залишилося, скачати тонку ковбаску, нарізати тонкими смужками.
Крок 3
Приліпити до кожної кульки по 2 смужки, щоб вийшов кролик із вушками. Зробити із родзинок очі. Покласти фігурки на застелений пергаментом лист. Змастити печиво збитим яйцем, посипати 1 ст. л. цукру та випікати 20–25 хв. за 180°С.
