Оригінальна пасхальна паска різнокольорова всередині і з вкрапленнями маку – ефектна і дуже гарна випічка на Великдень.
Проста паска без замісу тіста і відстою виходить дуже смачною, до того ж готується набагато швидше. Без штучних барвників! Апетний жовтий колір нам дасть куркума, коричневий колір – какао, а ніжно-рожевий ми отримаємо завдяки сухому вишневому киселю. Отже, перевірений рецепт, за яким ми приготуємо приголомшливу кольорову паску.
Інгредієнтів на 4 порції
- Жовток яєчний – 6 шт
- Цукор – 240 г
- Сметана – 200 мл
- Масло вершкове – 250 г
- Олія рослинна – 40 мл
- Борошно пшеничне – 400 г
- Розпушувач тіста – 15 г
- Білок яєчний – 6 шт
- Сіль – 1 дрібк.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Кисель сухий вишневий – 40 г
- Куркума – 1 ч. л.
- Мак – 30 г
Як приготувати
КРОК 1
Жовтки відокремте від білків.
КРОК 2
Білки відставте поки що у холодильник, а жовтки збийте з цукром за допомогою міксера.
КРОК 3
Розтопіть вершкове масло і додайте його до жовтків збитих з цукром. Також додайте сметану та олію, перемішайте.
КРОК 4
Туди ж просійте борошно разом із розпушувачем, перемішайте в однорідне тісто.
КРОК 5
Білки збийте зі дрібкою солі в густу стійку піну.
Збиті білки додайте в тісто і знову все перемішайте до однорідності.
КРОК 6
Тісто перекладіть у рівній кількості у чотири різні ємності. І в кожну з ємностей додайте по наповнювачу: какао, мак, куркуму та кисіль. Кожне тісто добре перемішайте.
КРОК 7
У форми для запікання пасок викладайте по черзі по ложці кожного тіста, поки форми не заповняться на 2/3.
Поставте запікатися в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевірте дерев’яною паличкою, вона має бути чистою та сухою.
КРОК 8
Зверху полийте глазур’ю і прикрасьте на свій розсуд.
Різнобарвна паска в розрізі виглядає дуже оригінально і апетитно. І це справді смачно!
