«Не їжте яйця кожного дня, ви піднімете рівень холестерину!»
Люди дуже часто чують цей заклик. Але чи так це насправді? Виявляється, не зовсім… Звичайно, не можна зловживати цим продуктом. Втім, як і будь-яким іншим. Але виключати яйця з раціону — це злочин стосовно свого здоров’я.
Так, їсти їх краще на сніданок, і не більше 2 штук. Але без них, людина позбавляє себе багатьох переваг, які дає цей неоціненний продукт.
Яйця є хорошим джерелом білку і містять вітаміни A, D і E, B12, рибофлавін і фолат, а також мінерали, такі як йод, залізо, кальцій, цинк і селен.
Крім того, люди з низьким рівнем холестерину в крові можуть вживати до кількох яєць у день.
Ось що відбувається із вашим тілом, якщо ви регулярно з’їдаєте два яйця на сніданок!
1. Покращується пам’ять.
У яєчному жовтку міститься холін – ключова амінокислота для передачі крихітних нервових імпульсів, які допомагають нам запам’ятовувати деталі.
Наприклад, ви краще запам’ятовуєте, де поклали ключі від машини, або залишили мобільний телефон.
Дослідження показують, що достатня кількість холіну в раціоні покращує пам’ять і здатність швидко реагувати.
2. Покращується зір.
Чи знаєте ви, що яйця впливають на ваші очі? Дослідження показують, що яйця багаті на лютеїн – вітамін, який допомагає зору залишатися чітким і ясним.
Лютеїн, природно, міститься в очному яблуці. Він захищає сітківку від шкідливих впливів сонця і знижує ризик виникнення катаракти.
3. Кістки та зуби стають міцнішими.
Яйця багаті на вітамін D, який регулює рівень кальцію і фосфору в крові.
Ми знаємо, що кальцій необхідні для кісток і зубів людини. Однак сам кальцій добре засвоюється організмом тільки в поєднанні з вітаміном D.
Серед безлічі продуктів, тільки яйця можуть запропонувати натуральне поєднання цих життєво важливих компонентів.
Вживання яєць також допомагає організму увібрати кальцій, який дає більше сили кісткам і запобігає остеопорозу.
4. Покращується здоров’я шкіри, волосся і печінки.
Дефіцит фолату поширений у жінок, які не споживають необхідну кількість вітаміну B12.
На щастя, яйця є хорошим джерелом цього вітаміну. Фолат допомагає переробити амінокислоти, необхідні для ділення клітин і утворення еритроцитів.
5. Знижується ризик серцевих захворювань.
У яйцях дійсно містить холестерин. Але це той холестерин, який необхідний організму. Два яйця на сніданок дають його 400 мг. Це денна норма для підтримки нормальної роботи серцево-судинної системи.
6. Вам легше скинути зайву вагу.
Яйця — продукт з низьким глікемічним індексом. Іншими словами, даючи необхідну кількість білка, вони не дозволяють накопичувати жир. Більш того, для людей із зайвою вагою, 2 яйця на сніданок можуть стати першим кроком на шляху до схуднення.
Вживання яєць на сніданок на низькокалорійній дієті прискорює втрату ваги у два рази.
І ще одна чудова новина! Яйця дають відчуття ситості, яке триває довго. Безумовно, це дуже допомагає в схудненні.
7. Сповільнюється старіння організму.
Яйця містять амінокислоти, які постійно оновлюють клітини.
З віком наша потреба в вітаміні D збільшується. Рекомендована норма для людей старше 60 років – 10 мкг. В одному яйці міститься приблизно 0,7 мкг вітаміну D.
Відомий факт, що яйця містять велику кількість жовтих органічних пігментів. Ці пігменти багаті на каротиноїди (антиоксиданти), що уповільнюють процес старіння.
8. Імунна система стає сильнішою.
Хочете зберегти здоров’я якомога довше? Їжте яйця! Дослідження показали, що всього лише двох яєць у день достатньо, щоб захищати вас від інфекцій, хвороб і різних вірусів.
Щоденне вживання яєць знижує ризик раку грудей на 18%. Амінокислоти, мінерали і вітаміни у яйцях, активують вироблення естрогену у жінок.
Підвищений рівень естрогену збільшує розвиток патогенів, що запобігають раку грудей.
9. Захист від стресу і анемії
Фолієва кислота, яка міститься в яйцях, має благочинний вплив на нервову систему. А значить — на наш настрій і працездатність. І, нарешті, ця кислота необхідна для кровотворення — причому необхідна настільки, що її дефіцит може викликати анемію.
10. Більше шансів завагітніти.
Вітамін Е, який, природно, міститься в яйцях, покращує здоров’я сперми у чоловіків. Фахівці пояснили, що у вагітних жінок вітамін Е міститься в рідині, що оточує ембріон.
Фолат, який також можна знайти в яйцях, перешкоджає анемії. Фолат необхідний для розвитку немовлят під час вагітності.
А ви знали, що їсти яйця так важливо і корисно?
